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推荐:孕妇止孕吐的营养菜单

2013-10-21编辑:天才宝宝胎教仪官网

   1、不可忽视的微量元素

  碘:碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致甲状腺激素减少,造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎,有的甚至聋哑或精神失常,成年后身高不足一米三。此病名为“呆小病”。

  患呆小病后,一般尚无特效的治疗方法,因此必须重视预防。缺碘地区的妇女在怀孕以后,应多吃一些含碘较多的食物,并坚持食用加碘食盐。

  锌:研究证明,锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌将导致DNA(脱氧核糖核酸)和含有金属的酶合成发生障碍。如果妇女在孕期缺锌,胚胎发育必然受到影响,形成先天畸形。畸形呈各式各样。资料表明,新生儿异常的产妇血锌含量都低于正常产妇。

  为防止缺锌,妇女在怀孕期间不应偏食。大多数食品中都含有一定量的锌,但以动物食品更为丰富。孕期还须戒酒,因为酒精会增加体内锌的消耗。

  铜:70年代初期,人们发现一种能致婴幼儿死亡的疾病,病儿以贫血为主症,常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管纡曲而夭折。医学家研究发现,这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低,引起胎儿缺铜,造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏,以致不能满足生命的最低能量。同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转,从而造成贫血。

  锰:研究表明,缺锰可以造成显着的智力低下,特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。

  一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

  铁:人体如果缺铁就会出现低血色素性贫血。妇女在妊娠30~32周时,血色素可降至最低,造成“妊娠生理性贫血”,在此基础上如果再缺铁,则可危及胎儿。调查表明,患严重贫血的孕妇所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19%,血色素低20%。

  因此,建议妇女在孕期应多食一些含铁丰富的食物,如蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜;谷类食物有芝麻、大麦米、糯米、小米;豆类食物有黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆;特别是动物肝脏、蛋黄中含量更为丰富。

  2、钙

  中国人饮食的习惯造成了我们的食物结构中缺乏奶制品,加上东方人有许多先天乳糖耐受不良的例子,许多人喝牛奶会拉肚子,所以钙质常常不足。钙质不够除了会使胎儿骨质发育不良外,母亲也会产生骨质疏松、腿部抽筋等现象,必须补充钙质来加以改善。

  3、叶酸

  经医学研究显示从孕前一个月到怀孕三个月期间,每天持续服用叶酸4毫克,可预防神经管缺陷与巨球性贫血的产生,所以前胎曾有神经管缺陷的母亲,应特别增加叶酸的摄取量。

  孕妈咪孕期食物与呕吐反应:

  孕妈咪在怀孕一个半月左右,常出现一些反应,如疲倦、头晕、偏食、厌食、呕吐等等,其实轻度的呕吐是正常的生理现象,一般在3个月左右就会自然消失,所以你不要过分紧张,只要注意调节饮食,并以简单易消化为原则,尽量从食物中吸收营养。下面的几个菜单是民间盛行的孕妇止吐良方,不妨一试。

  生姜甘蔗汁:

  用料:

  甘蔗1条,姜1片。

  做法:

  1、甘蔗去皮,洗净抹干水,切成小条,放人榨汁机内榨出蔗汁1杯。

  2、姜刮去皮,洗净抹干水,磨成蓉,揸出姜汁半汤匙至1汤匙。

  3、蔗汁、姜汁同放人碗中炖半小时,炖热便可饮用

  功能:

  健胃、下气、止呕,这是民间用以治疗孕妇呕吐的传统药方,轻度的呕吐不妨参考此方,功效不错,严重的最好请教医生。

  姜丝煎蛋:

  用料:

  鸡蛋2只。姜丝适量,盐少许。

  做法:

  1、下油1汤匙,放下姜丝炒香铲起。

  2、烧热锅、下油1汤匙,将一只鸡蛋放入锅中,慢火煎至半凝固时,放下半份姜丝,洒下少许盐,招摺半月形,煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。

  功能:

  1、祛风暖胃,含有蛋白质,食后可达进补目的。

  2、姜有益脾胃、散风寒的功效;

  鸡蛋功能滋阴、润燥、养血。

  鸡姜汤:

  用料:

  草鸡1只(重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。

  做法:

  1、姜刮去皮,洗净切片拍松。

  2、将鸡洗净抹干水,怕油腻的可将鸡皮撕去。

  3、把鸡斩开成块状,肫、肝也切块。

  4、烧热锅,下油1汤匙,放下姜炒香,下鸡炒透,

  5、喷酒,铲起放人砂锅内,加入水适量烧滚,用中火炖约1小时,除去汤面上的油,下盐调味。

  营养与功能:

  1、此汤祛风滋补。

  2、姜有益脾胃、散风寒的功能。

  3、鸡的功能温中、益气。

  乌豆桂圆肉煲猪尾汤:

  用料:

  猪尾450克斩件(连带猪尾骨),乌豆75克,圆肉1汤匙半,南枣8粒去核,姜2大片拍松。

  做法:

  1、圆肉、南枣、姜洗净。

  2、乌豆放人锅中,不用下油,慢火炒至豆壳裂开,铲起洗净。

  3、猪尾放入滚水中,煮5分钟,捞起洗净。

  4、水8杯至适量放入煲内烫滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味(一餐吃不完,可分两餐吃)。

  功能:

  1、此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。

  2、乌豆功能养血、补肾阳、法风利水;桂圆肉又称“龙眼肉”,有补气血、安心神的功用;南枣功能补脾和胃、生津;猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

  另外,将一只新鲜的柠檬放在枕边,早晨起床的时候闻闻它的清香,对抑制晨呕也有不错的效果哟!

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